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Nuestras Cocina

comer y tapear

Bar – Restaurante

Contamos con una pequeña y sencilla carta, con poco misterio, pero sí contamos con algunos productos muy destacados y algúnos secretillos de la abuela Lucía, para la elaboración de nuestra carta, una materia prima de primera calidad, producto de km0, mucho cariño, entrega y un cocinando a fuego lento

Cocina tradicional

Elaboramos comida tradicional, la de toda la vida, la de las abuelas, cargadas de sabores de antaño, con las mezcla de cultural que a lo largo de los siglos ha arraigado en las costumbres de los lugareños, dando continuidad a lo tradicional, con grandes cantidades de cariño y entrega, y todo a fuego lento, para llevar a nuestros clientes los sabores de siempre, para hacerte sentir como en casa por eso cocinamos de verdad y con verdad.

Nuestros proveedores

Sólo contamos con los mejores proveedores de la zona, materia prima fresca, saludable y de maxima calidad para realizar nuestra cocina de diario.

Apostamos sobretodo por el producto de km 0, con proveedores locales, productos de temporada y productores artesanales, además de por el producto de nuestra provincia, Granada es una región llena de género 

hoy para comer

Carta

ENSALADAS
Tomate aliñado (en temporada de la vega de aquí) 11 €
Tomate con aguacate 14 €
Tomate con melva canutera de Isla Cristina 14 €
Tomate con melva y aguacate 15 €
Remojon granadino con naranjas del Valle de Lecrín 12 €
EN FRÍO
Tabla de Quesos  15 €
Vaso de gazpacho 4 €
Salmorejo 6 €
Tabla embutidos “de marca”  16 €
Ración Jamón DUROC 16 €
Mejillones en escabeche de las Rias Baixas con patatas fritas 15 €
PLATOS
Pulpo a la brasa 22 €
Huevos rotos con jamón de la Alpujarra 15 €
Revuelto de espárragos de la vega 15 €
Cachopo de los Norteños  21 €
Bacalao con pisto de la vega de Dílar 17 €
BRASAS
La Hamburguesa 500g  16 €
Chuletón de vaca madurado 600g  29 €
Chuletón de vaca frisona Los Norteños 1Kg 45 €
Entrecot de vaca madurada  20 €
Presa Ibérica de los Pedroches  15 € 
Chuletillas de cordero Segureño  18 € 
MONTADITOS DE AMIGOS

Antonio Velázquez
Tortilla de patatas sin cuajar, láminas de aguacate y trufa

3,50 € 

Antonio Carmona
Jamón ibérico al corte con aceite picua

3 € 

Dellafuente
Atún, aguacate y tomate natural 

3 € 
Vinila Von Bismark
Aguacate, queso añejo, anchoa, pimienta, semillas chia
3 € 
Sole&aacute Morente
Atún con mayonesa 
3 € 
Kiki Morente
Salmón con anchoas
3 € 
Emilio Velasco
compota de manzana, rúcula y queso de cabra
3 € 

Mayte Sánchez – Jefa cocina Vivac Sierra Nevada
compota de manzana, rúcula y queso de cabra

  • Pepito con rúcula y pimiento verde
  • Queso con miel y nueces
  • Bonito, picante, anchoa
3 € 
VINOS Y VERMUT
TINTOS  
Mendez Moya – (Granada) – ecológico 100% Syrah  17 € 
Guindarela (Granada) – Cabernet Sauvignon, tempranillo, merlot 19 € 
Loess Inspiration (ribera del Duero) – Roble 17 € 
Museum (Cigales) – Reserva 23 € 
La Vendimia – (Rioja) Roble 16 € 
La Montesa 2017 – (Rioja) Reserva 22 € 
BLANCO  
Calvente Guindarela (Granada) – Moscatel de Alejandria 19 € 
Marques de Irún verdejo 15 €
ESPUMOSOS  
Yllera 5  18 € 
Gramona Imperial Cava 34 € 
Möet chandom 55 € 
Möet chandom Rose 61 € 
Consulta nuestros Vermut  
especial

El plato de nuestros vecinos

PLATO TRADICIONAL

Cada semana contamos con nuestros vecinos, les abrimos las puertas de nuestra casa, les damos el mando de los fogones, para la elaboración de un plato, el que mejor se les dá, el que recuerdan comer de niños, el que más les gusta o simplemnete el que quieren que probemos (nosotros y vosotros) sin duda una experiencia única

Visitanos

Dispuesto a probar!

Disfruta saboreando la tradición en el paladar

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